呂竹幸的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 冰淇淋融化回冰箱 恐染致命李斯特菌

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記者林昆慶、謝鈞仲／台北報導

炎炎夏日，不少人會到大賣場買大桶冰淇淋回家吃，而且一次吃不完，冰會微微融化，再冰回冰箱。不過有外國學者提醒，這樣的過程恐怕會增加「李斯特菌」感染食物的風險。而且不只大桶冰淇淋，火鍋店、牛排店常看到的冰淇淋自助吧，也會因為開關次數多，增加染菌風險。國內毒物科醫師說，感染李斯特菌，輕則拉肚子，重則引發腦膜炎致命，孕婦則會增加流產機率。

▲醫師提醒，冰淇淋要吃完立即冰回冰箱。

醫師提醒，冰淇淋要吃多少、拿多少，或吃完立即冰回冰箱，減少細菌接觸食物機率，降低感染風險。（整理：實習編輯蔡咏恩）

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 奢華卻不貴！ 紐約「鑲金雞翅」熱賣

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國際中心／綜合報導

美國紐約曼哈頓知名餐廳「Ainsworth」近日推出的「鑲金雞翅」，先是以醬醃漬24小時、再裹上24K純金箔下鍋油炸，耀眼多汁的模樣讓許多網友口水直流，其價格讓人嚇一跳，10支竟不用1千元。

▲極致奢華卻不貴！紐約「鑲金雞翅」熱賣。（圖／翻攝自IG）

據《紐約每日新聞》報導，Ainsworth餐廳主廚，現是在麵粉中加入椰子油、蜂蜜和墨西哥辣椒，再將雞翅浸入其中醃漬24小時，最後裹上24K純金箔再下鍋油炸。為了鑲上金箔的雞翅口味更有層次，餐廳還特製藍乳酪醬作為蘸料。從「Ainsworth」餐廳官方IG就能夠看見，閃耀動人的「鑲金雞翅」排列在餐盤中，讓許多飢腸轆轆網友食指大動。其美食部落客「食神」（Foodgod），見到也直呼「天阿！」。

食神IG影片中可見，食神拿起鑲金雞翅沾店家提供的白葡萄奶酪，一口咬下濃郁雞汁從裂開的金箔縫隙中炸開，甚至臉還被鑲金雞翅照得滿是金光。不過，更令人驚艷的是10支「鑲金雞翅」只要價30美元（約台幣890元）。另外，還有兩種「鑲金雞翅」分享餐，分別是20支60美元套餐（約台幣1781元）與50支雞翅配上1瓶上好的香檳則要價1000美元（約台幣2萬9685元）。

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